李兰芳，30多岁甜点，太原幼姐。如果不是机遇偶然，返回故土，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校西席，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新发达的道道上留下印迹。她教学四五年，令本人的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，初阶了一天的教学劳动。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个方法都充满了对美食的热爱。

　　学员群多是年青人，为本人的兴味喜爱和异日职业发达策画出道。据此景况，正在教学进程中，李兰芳卓殊珍贵实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对才能进修要潜心、存心；现实操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她往往教化学员，继续进修和职掌新才能，能够加强本人的才略和信念，从而正在任场上添加得胜机缘。为这，她自购500多本专业竹素，猜想酌量；更新教学概要4次、编写教材6本，踊跃胀动教学效果。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已负责工夫研发和约束职员，成为企业临蓐骨干。

　　看待李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事，应当是她报考了青岛客栈约束学院，进修西点筑造。女孩子对甜甜的食物老是充满优美设念。她正在学校好学好问，继续琢磨本人的技能。

　　2007年，她结业后正在青岛奥运村洲际客栈当上了西饼房工头。遇上为寰宇各地的风帆运发动供应饮食的机缘，技能取得很好的锤炼。4年后，她进入澳门一家客栈，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样精晓，很疾成了一名万能西点师，讲话也有了足够的底气。

　　她先是负责客栈西饼房东管。2016年，初阶独立掌握西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的一齐轨范甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首效劳并获取澳门厨艺大赛银奖，工夫和约束水准都节节攀升。

　　她插手了多场竞争，依据绝对能力，展现了本人的上风。先后夺得省第七届焙烤职业才能大赛西式面点师项目第一名，第二十四届宇宙焙烤职业才能竞赛糕点妆点师才能竞争铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业工夫妙手”和“太原市十佳烘焙师”等信用称谓。她正在西点筑造中融入山西元素的斗胆革新，为她的结果填充了一抹亮丽颜色。

　　她筑造的山西特征面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业才能大赛中备受好评。这款面包的玄色表形计划表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不只表皮酥脆、内部柔嫩且富饶目标，还拥有充裕的养分代价，烘焙中融入对故土的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原女士的精神甜点